習(xí)近平總書記視察棗莊石榴產(chǎn)業(yè)時(shí)指出，要做好品牌，提升品質(zhì)，延長產(chǎn)業(yè)鏈，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和綜合效益，帶動(dòng)更多鄉(xiāng)親共同致富。
牢記囑托，棗莊以石榴育種為牽引，打通從種質(zhì)資源到精深加工的產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)群眾致富增收。
這里是位于棗莊市嶧城區(qū)的石榴加工產(chǎn)業(yè)園，在我身后，年產(chǎn)3萬噸的石榴鮮果加工產(chǎn)線正式開始運(yùn)行，標(biāo)志著當(dāng)?shù)剡~上了由鮮果種植向鮮果精深加工產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵一步。
這片產(chǎn)業(yè)園依托棗莊美果來公司運(yùn)營，為了一瓶高品質(zhì)的石榴汁，董事長劉廣亮堅(jiān)守了多年。
山東美果來有限公司董事長 劉廣亮：這個(gè)產(chǎn)品剛出來的時(shí)候，各種技術(shù)問題還比較多，今天我們可以成功把這款產(chǎn)品推上市了，對(duì)咱們中國整個(gè)石榴行業(yè)高品質(zhì)的果汁，我認(rèn)為是一個(gè)新的起點(diǎn)。
堅(jiān)持的動(dòng)力源自一個(gè)心愿，劉廣亮祖輩都是果農(nóng)，一年到頭勤勤懇懇卻要靠天吃飯。2023年劉廣亮開始進(jìn)軍石榴深加工產(chǎn)業(yè)，提高果農(nóng)收入。經(jīng)過一番考察，鮮榨飲料是個(gè)不錯(cuò)的選擇，但收上來的石榴無論從果形還是口感都達(dá)不到量產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。
棗莊市石榴研究院原院長（美果來聯(lián)合育種專家）侯樂峰：像大青皮甜、大紅袍甜、包括三白甜，這是鮮食品種，都有一個(gè)共同的特點(diǎn)，籽粒太小，裂果非常嚴(yán)重，等到成熟之前，特別是再遇個(gè)小雨天，一夜都裂百分之三四十，不裂一個(gè)石榴賣四五塊錢，一裂就三四毛錢、四五毛錢，還不夠摘石榴的工錢。
綜合估算下來，傳統(tǒng)品種只有25%的成果適合榨汁，引進(jìn)貴州、云南等地的樹種，又不適宜本土氣候，研發(fā)新品種勢(shì)在必行，他們把目光聚焦在省內(nèi)，最終在曲阜一個(gè)石榴種植戶，發(fā)現(xiàn)了一棵果形均勻酸甜度優(yōu)異的變異品種。
棗莊市石榴研究院原院長（美果來聯(lián)合育種專家）侯樂峰：他贈(zèng)送了我們兩棵“秋艷”的母樹，一個(gè)是去條扦插，第二個(gè)去了條以后春天嫁接、高接換頭，那個(gè)繁殖的倍數(shù)更高一點(diǎn)，加速我們的嶧城傳統(tǒng)石榴品種的更新?lián)Q代步伐。
經(jīng)過多次嫁接試驗(yàn)，新品種最大程度集合了本土特點(diǎn)與外來優(yōu)勢(shì)。為了在市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)開門紅，科研人員為它起名叫“秋艷”，可沒想到推廣種植的第一步就遭遇了滑鐵盧。
李永水是美果來的第一批推廣客戶，即便企業(yè)免費(fèi)提供樹苗，但無形的賬單還是讓他心里打鼓。
棗莊市嶧城區(qū)天使紅石榴種植合作社負(fù)責(zé)人 李永水：這個(gè)老樹都這么多年種下來了，這么大的樹你就要更新?lián)Q代，不接受、接受不了，如果孬品種你弄五年，最后一看是劣質(zhì)全部淘汰，人力物力財(cái)力全部白搭上去了。
竭盡所能讓好品種下海成長。當(dāng)?shù)乜萍疾块T聞?dòng)崒?duì)接，為他們向上爭(zhēng)取農(nóng)業(yè)良種工程。很快，涵蓋種質(zhì)研發(fā)、擴(kuò)繁和市場(chǎng)推廣的一攬子政策，直達(dá)田間地頭。
山東省科學(xué)技術(shù)廳農(nóng)村科技處副處長 梁會(huì)玲：我們實(shí)施良種工程的初衷，就是為了讓地方產(chǎn)業(yè)能夠以新品種選育作為源頭，引領(lǐng)全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新發(fā)展。通過全方位的支持，推動(dòng)“秋艷”這個(gè)品種通過了國家審定。目前是咱國內(nèi)第一個(gè)也是唯一一個(gè)國審石榴良種。
在科研項(xiàng)目和資金雙重推動(dòng)下，美果來和當(dāng)?shù)厥畮准曳N植戶建立了合作關(guān)系。企業(yè)出資打造試驗(yàn)田，由種植戶負(fù)責(zé)管理。推廣種植第二年，果農(nóng)就拿到了比普通品種高兩倍的收益。去年省市區(qū)三級(jí)政府立項(xiàng)，根據(jù)“秋艷”品種研發(fā)適配的榨汁產(chǎn)線，搶占海內(nèi)外飲料和保健品市場(chǎng)。
韓國客商 張水榮：我們這次來的目的，就是對(duì)接美果來的石榴果汁和石榴提取物，這些物質(zhì)對(duì)美白護(hù)膚效果很好，做成石榴果汁保健飲料和片劑。棗莊石榴汁好喝。
做好品牌，提升品質(zhì)，延長產(chǎn)業(yè)鏈。如今“秋艷”品種已經(jīng)在全國7個(gè)省市引入種植，總面積達(dá)到1萬畝，每年增收2億元以上。當(dāng)?shù)仄髽I(yè)又陸續(xù)開發(fā)了石榴煎餅、石榴酒等新產(chǎn)品，讓更多的果農(nóng)借助石榴經(jīng)驗(yàn)致富增收。
山東美果來有限公司總經(jīng)理 劉浩然：根據(jù)總書記“做好品牌、提升品質(zhì)、延伸產(chǎn)業(yè)鏈”的要求，這些方面我們要抓突破，在石榴產(chǎn)業(yè)方面我們要做好龍頭企業(yè)的引領(lǐng)作用，輻射上下產(chǎn)業(yè)鏈，更好地為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)一份力量。
